Es ist ein süßer teurer

Ab dem neuen Jahr führt Dänemark eine "Gesundheitssteuer" für Süßigkeiten ein: Schokolade, Süßigkeiten und Eiscreme werden im Land um durchschnittlich eine Krone (etwa sechs Rubel) ansteigen. Und zwar nicht aus Gier, sondern aus Wellnessgründen. Vielleicht sollten wir diese Erfahrung zur Kenntnis nehmen?

In der Tat ist dänisches Gebäck das teuerste in Europa. Nun kostet ein Schokoriegel (100 g) den Käufer weitere 44 Zeitalter (2,5 Rubel), einen Liter Eis - 1 Krone (etwa 6 Rubel), ein großes Pralinenpaket - 2 Kronen. Und sie werden sich in der Heimat von Andersen nicht darauf beschränken. Im nächsten Sommer ist geplant, eine andere Gruppe nicht der nützlichsten Produkte zu besteuern - reich an Käse, Butter und Pflanzenöl sowie Margarine. Die Steuer beträgt 25 Kronen (144 Rubel) pro Kilogramm.

Dänen sind in diesem Fall praktisch wie Gagarin im Weltraum, Pioniere. Worüber andere Länder nur sprachen, wurde hier endlich umgesetzt.

Die sogenannte Fettsteuer (engl. Fat tax) wird analog zu den Tabak- und Alkoholsteuern seit 1985 in den USA, Europa und Kanada aktiv diskutiert. Alle sind sich einig, dass die Situation den Punkt der Absurdität erreicht hat. Einerseits ist es längst ein Teil des gastronomischen Alltags, weil es unvergleichlich günstiger ist als frische Speisen und Gerichte. Auf der anderen Seite wird der unangemessene Konsum von industriellem "Mitnehmen" von Ärzten als Anstifter für die schwerwiegendsten Zivilisationskrankheiten bezeichnet, von Übergewicht und Diabetes bis hin zur Onkologie. Wissenschaftlich belegt ist zudem, dass der Missbrauch von süßen und fettigen Lebensmitteln chemische Veränderungen im Gehirn hervorruft und eine kokainähnliche Abhängigkeit bildet - viele Menschen zerstören ihre Gesundheit und können sich nicht dagegen wehren.

Und Sie versuchen zu widerstehen, wenn die Kräfte so ungleich sind! Ich war zum Beispiel erstaunt, als ich von David F. Kessler, dem ehemaligen Direktor der FDA (Bundesbehörde für die Kontrolle von Arzneimitteln und Lebensmittelprodukten der USA), David David Kessler, der in diesem Sommer erschienenen Buch The End of Overeating: Was für hoch entwickelte Lebensmittel-Tricks die Hersteller machen, herausgefunden wurde Mit Hilfe von Fetten, Zucker und Salz erreichen Sie einen solchen Geschmack in Kuchen und Gebäck, den unser Gehirn immer wieder benötigt. Sie nennen es unter sich "pflanzen" den Verbraucher. Es ist nicht überraschend, dass die armen Amerikaner (und die ganze Welt nach ihnen) ein echtes Entzugssyndrom erleben, das versucht, die Süßigkeiten wegzunehmen und Gewicht zu verlieren.

Sind Vermarkter mit ihrer schamlosen Werbung? All diese verlockenden Schaufenster von Konditoreien und Bilder von leckerem Essen bei jedem Schritt, die fast sofort zu Speichelfluss führen? Kein Wunder, dass sie "Gastroporno" genannt wurden - diese Bilder sprechen den Essensinstinkt an, genau wie Pornografie den Zuchtinstinkt.

Vor nicht allzu langer Zeit zeichnete sich in der süßen Werbung ein weiterer merkwürdiger Trend ab - Bonbons fördern unter dem Deckmantel ... bitterer Pillen. Eine der neuesten Innovationen ist Schokolade, die als echte Tablets stilisiert ist. Sie werden vom trendigen Online-Shop Prezzybox in Großbritannien angeboten. Sie sagen, dass Sie süße Dinge essen, um Ihre Stimmung zu heben, „die Batterien aufzuladen“. Hier und weiter essen, vorzugsweise jeden Tag - das ist genau "das, was der Arzt bestellt hat". Die Anweisungen für die Tabletten sagen sogar aus, wann sie verwendet werden: von Regen, erfolgloser Romantik, ekelhaftem Chef, schlechten Haarschnitten usw. Kurz gesagt, es gibt immer einen Grund. Nun, wer hat gesagt, dass sie sich nicht um unsere Gesundheit kümmern?

Vor zwei Jahren startete eine ähnliche, nur in großem Umfang geplante Idee, den Süßwarenladen Happy Pills in Barcelona. Design - wie in einer Apotheke, um Gläser, Flaschen, Pillenboxen und. Nur anstelle von Drogen - ein Set aus mehrfarbigem Karamell, Puff, Marmeladenbären, Schokoladenbällchen und wieder schöne Rezepte Ihrer Wahl: "aus der unerträglichen Schwerkraft des Lebens", "von Montag" und sogar "von Waschmaschinen, die ohne Vorwarnung brechen"

Es gab damals eine ganze Diskussion um diesen Laden. Viele waren empört, dass erstens Kinder, die sich in einer solchen "Apotheke" befunden haben, zu Hause Arzneimittel als Süßigkeiten nehmen und vergiftet bekommen könnten. Und zweitens ist es im Allgemeinen unehrenhaft und verantwortungslos: Um ungesunde Süßigkeiten zu verkaufen, Nahrungsmittel für die Medizin zu geben und den Glauben der Menschen an die Wunderpille zu verwenden.

Experten zufolge könnte uns eine Steuer auf Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Zucker, Fett und Salz ein wenig vor uns schützen: Sie würde die Menge an Fast Food in der Diät um mindestens 25% reduzieren. Der Haken ist, dass noch nicht klar ist, welche Produkte speziell zu besteuern sind und wie sich dies auf den Verbraucher auswirkt, insbesondere mit bescheidenen Mitteln. Vielleicht wechseln viele einfach von einem schädlichen Produkt zu einem anderen. Außerdem schränkt es die Wahlfreiheit des Käufers ein.

Das dänische Experiment wird nach Ansicht von Experten wahrscheinlich keine ernsthaften Löcher im Budget des süßen Zahns machen. Und ob diese Maßnahme dazu beiträgt, die gewünschte gesundheitliche Wirkung zu erzielen, eine weitere Frage.

Aber selbst wenn es den Orwellian Big Brother gibt, hätte ich persönlich, obwohl stark an Schokolade geknüpft, höchstwahrscheinlich eine solche Steuer in unserem Land genehmigt. Hier sind die Umfragedaten von Profi Online Research. Ungefähr 21% der Jugendlichen zwischen 14 und 24 Jahren tagen in unserem Land jeden Tag anstelle des Mittagessens Schokoriegel und waschen sie mit Soda ab, um ihren Durst zu stillen. Das heißt, sie wechselten zu Surrogaten, die nichts damit zu tun haben. Ungefähr dieselbe Menge lebt mehrmals in der Woche in diesem Menü. "Schokoriegel sind für viele eine Möglichkeit geworden, den Magen zu verstopfen, falls sie nicht normal essen können", sagt Elena Smirnova, Entwicklungsleiterin bei Profi Online Research. Gleichzeitig ist die Billigkeit des süßen Fastfoods der zweite Grund, warum der Lieblingsgeschmack eine Entscheidung zu seinen Gunsten trifft.

Vielleicht, wenn wir vom Rubel gehalten werden, wie die Dänen - die Krone, wird sie der Nation helfen, gesünder zu werden?